Notre carte se compose d' un menu du jour à 18 € les midis de la semaine ainsi que des menus de 22 € à 28 € .

 

Entre Saint Etienne et Montbrison, découvrez ou redécouvrez la cuisine de notre terroir dans un restaurant qui saura vous charmer par son cadre authentique et verdoyant ainsi que par la chaleur de ses propriétaires, avec une cuisine de saison et entièrement fait maison avec des producteurs locaux tel que le maître affineur Mons, la ferme Cœur du Forez, les Délices Forézien pour les glaces, et beaucoup d'autres à venir découvrir. 
   

 Contactez nous pour plus de renseignements ou réserver par téléphone : 04 77 97 79 70, par mail aubergelestrabuches@gmail.com

Le restaurant est ouvert du mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi.

Le vendredi soir, samedi soir.

Les dimanches soirs l'été (de mai à octobre)avec un menu casse croute

Fermé le lundi et mardi toute la journée

Menu du jour à 18€

 

entrées au choix

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viande garnie 

ou

poisson garni

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fromage ou dessert

 

Formule à 14€

 

entrée plat

ou

plat dessert

.....

fromage ou dessert

 

 

 

Menu "Les Trabuches" à 22€

 

Assiette de Charcuterie de Pays de la maison Chazal

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râpées salade

ou

Ravioles gratinée à la Fourme de Montbrison de chez Mons

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Dessert

(supplément coupe glacée 3€)

 

se menu n'ai pas servis le dimanches et les jours fériés

 

 

 Menu à 29€

 

 

 

 

Wrapp de saumon fumé, guacamole maison, crevette

ou 

Assiette de Charcuterie

de la maison Chazal

ou 

 

pied de cochon vin blanc échalottes 

 

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Tète de veau sauce Gribiche

ou

Noix de joue de porc confit au cidre

ou

Filet du Pêcheur

(Poisson Frais suivant arrivage)

 

 

tout nos plats sont accompagner d'un féculent et deux légumes

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Fromages blanc ou sec des ferme alentour

..... 

Desserts

 

 Menu à 34€

 

salade périgourdine

(dés de foie gras, magret fumé, gésiers)

ou

feuilleté aux cèpes et lard, quenelle de volaille

ou

une entrée au choix du menu à 29€

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assiette de grenouilles et son accompagnement

ou

filet du pêcheur

(selon arrivage)

ou

rôti de veau sauce fourme

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fromage blanc ou sec des fermes alentour

..........

desserts

  

 

Menu enfants 12€

 

steak haché bio du GAEC au cœur du Forez, et son accompagnement 

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Glace des délice forezien à saint cyr les vignes

 Menu enfant 14€

 

même menu que 12€ avec une charcuterie en entrée

 

Un Verre de Boisson au choix

(Sirop, Coca-Cola, Diabolo, limonade, Jus d'Orange ou Jus d'ananas)

 

 

Menu "Casse-Croûte" à 22€

Servis UNIQUEMENT le dimanche soir

de mai à Octobre

 

Assiette de Charcuterie de Pays

ou

Salade 

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Cassolette de Ravioles gratinée à la Fourme de Montbrison

ou

Rapées

ou

Assiette de Grenouilles persillées

(supplément 5€)

....

Fromage Blanc 

ou

Dessert

 

Menu à 32€

( tout compris)

 

plus de 15 personnes (hors dimanche)

 

un kir ou jus d'orange ou d'ananas

 

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Salade Montbrisonnaise

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rôti de veau aux cèpes

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Fromages

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poire belle Hélène

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Une bouteille de vin pour 4 personnes

(merlot en rouge, sauvignon en blanc, syrah grenache en rosé)

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le café ou le thé ou l'infusion