Notre carte se compose d' un menu du jour à 13.00 € les midis de la semaine ainsi que des menus de 15.50 € à 27 € .

 

Entre Saint Etienne et Montbrison, découvrez ou redécouvrez la cuisine de notre terroir dans un restaurant qui saura vous charmer par son cadre authentique et verdoyant ainsi que par la chaleur de ses propriétaires.
   

 Contactez nous pour plus de renseignements ou réserver par téléphone : 04 77 97 79 70, par mail aubergelestrabuches@gmail.com

Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi midi.

Le vendredi soir, samedi midi et soir et le dimanche midi .

Fermé le lundi toute la journée

Menu du jour à 13€

 

entrées au choix

.....

viande garnie 

ou

poisson garni

.....

fromage ou dessert

 

Formule à 11€

 

entrée plat

ou

plat dessert

.....

fromage ou dessert

 

Formule salades

 

Grande salade au choix à la carte

.....

dessert+2.00€

 

Menu "Les Trabuches" à 15.50€

 

Assiette de Charcuterie de Pays

.....

Salade Verte

.....

Ravioles gratinée à la Fourme de Montbrison

....

Dessert

(supplément coupe glacée 2,50€)

 

 

Menu à 21€

 

 

 

Velouté de potimarron et châtaigne

crème de fourme

ou 

Assiette de Charcuterie de Pays

ou 

 

Rillettes de cabillaud

au citron vert

.....

Tète de veau sauce Gribiche

ou

Cuisse de canette aux poivres verts

ou

Filet du Pêcheur

(Poisson Frais suivant arrivage)

.....

Fromages

..... 

Desserts

 

 

Menu à 27€

 

terrine de cerf artisanal

des Monts du Forez

ou

Aumonière d'escargot à la crème d'ail

ou

Salade Périgourdine

ou

Foie Gras de canard maison au Cluya du pic

(supplément 3.50€)

.....

Assiette de Grenouilles persillées

ou

Faux-filet sauce marchand de vin

ou

filet de sabre sauce Noilly-Pratt 

.....

Fromages

.....

Desserts

  

 

Menu enfants 7.50€

 

steak haché, frite maison 

.....

Glace

 Menu enfant 11.50€

 

même menu que 7.50€ avec une charcuterie en entrée

 

Un Verre de Boisson au choix

(Sirop, Coca-Cola, Diabolo, limonade, Jus d'Orange ou Jus d'ananas)

 

 

Menu "Casse-Croûte" à 15.50€

Servis UNIQUEMENT le dimanche soir

d'Avril à Octobre

 

Assiette de Charcuterie de Pays

Salade Verte

.....

Cassolette de Ravioles gratinée à la Fourme de Montbrison

ou

Rapées

ou

Assiette de Grenouilles persillées

(supplément 4.50€)

....

Fromage Blanc 

ou

Dessert

 

Menu à 26€ ( tout compris)

plus de 15 personnes (hors dimanche)

 

un kir ou jus d'orange ou d'ananas

 

.....

Salade Montbrisonnaise

.....

Fondant de poulet aux cèpes

.....

Fromages

.....

Tarte aux pommes

glace vanilles

.....

Une bouteille de vin pour 4 personnes

(merlot en rouge, sauvignon en blanc, syrah grenache en rosé)

.....

le café ou le thé ou l'infusion